:: مکمل Chromium Picolinate کرومیوم پیکولینات

ادعای مهم و اصلی که در مورد مکمل یاری و اثرات مثبت ناشی از تجویز کرومیوم شده است این است که ممکن است تجویز مقادیر مناسب آن منجر به افزایش متابولیسم گلوکز و آمینو اسیدها و اسیدهای چرب شده و نهایتاً باعث افزایش توده عضلاتی شود و همچنین در کاهش تجمع چربی در افراد چاق نقش زیادی داشته باشد.به علت همین ادعاها و همچنین شواهد مثبتی که در مورد اثر کرومیوم در افزایش قدرت و اندازه عضلات و همچنین کاهش چربی بدن وجود دارد موجب رویکرد ورزشکاران و متخصصین تغذیه ورزشی به مصرف این مکمل شده است در مطالعات اولیه نشان داده شده است که مصرف کرومیوم پیکولنیات در زمان انجام ورزش های ب یهوازی موجب افزایش قدرت عضلانی و کاهش میزان چربی بدن گردیده و در ورزش های سنگین تر علاوه بر این اثرات موجب افزایش حجم عضلات نیزمی گردد.
چالش های علمی در مورد مصرف مکمل

در سال (Evans) البته نسبت به این مطالعات که توسط اوانس در سال ۹۷ و به انجام رسیده است (Campbel) 1989 و کمپل انتقاداتی وجود دارد و از روش متودولوژیک آن و عدم وجود گروه کنترل و فقدان کنترل کافی در رژیم غذایی و مقدار و شدت تمرینات، ایراداتی گرفته اند. همچنین گفته شده است که اندازه گیری ترکیب بدن در ۳۰ سال قبل شاید دچار مشکلاتی بوده و ضمناً نحوه آن ذکر نشده است.

آن اشاره می شد، صحیح نیست. ولی مصرف آن به ویژه درالبته ما از روش تحقیق و بررسی استاندارد طلایی برای اندازه گیری ترکیب بدن استفاده کرده ایم. (StandardGold ) (اندازه گیری توده بدن با استفاده از روش زیر آب انجام شده و با بکارگیری از روش رادیوگرافی یا اسکن دوبل، حجم و ترکیب گوشت و عضله بدون چربی و همچنین مقدار کل چربی بدن با دقت بیشتری اندازه گیری شدند). در نتایج به دست آمده پس از مصرف کروم تغییرات چندانی در افزایش میزان عضله و یا کاهش بافت چربی در زمانی که فقط تمرینات بدنی انجام شده بودند مشاهده نشد. همچنین وقتی کرومیوم پیکولنیات به نوشابه ورزشی اضافه شد و در حین تمرینات از نوشابه حاوی کرومیوم استفاده شد نیز افزایش عملکرد ورزشی قابل توجهی نشان داده نشد. (این نوشابه حاوی کربوهیدرات ۶ درصد نیز بود). مطالعات بیشتر این حقیقت را مشخص کردند که مصرف کرومیوم پیکولنیات تغییرات سریع و وسیعی را در متابولیسم کربوهیدرات ایجاد نمی کند. ولی ممکن است تأثیرات مثبتی را به دنبال داشته (Davis 2000) باشد. به طور خلاصه ادعاهای قبلی مبنی بر اثرات بسیار زیاد کرومیوم پیکولینات در افزایش توده عضلانی و عملکرد ورزشی، کاهش چربی و همچنین معرفی آن به عنوان یک عامل مشابه با عوامل آنابولیک که حتی در تبلیغات به عنوان آنابولیک قانونی به ورزشکارانی که مقدار کافی از این مکمل از طریق رژیم غذایی معمولی وارد بدن ایشان شود، می تواند اثرات مفیدی را در تمرینات و مسابقات ورزشی به همراه داشته باشد.

احتیاطات در مصرف مکمل

نگرانی که در مورد تجویز مکمل کرومیوم وجود دارد این است که کرومیوم برای اتصال به ترانسفرین با آهن سه ظرفیتی رقابت می کند و بنابراین تجویز مقادیر زیاد آن ممکن است منجر به کاهش جذب آهن و بروز کمبود آهن شود البته همانطور که م یدانیم کمبود آهن در ورزشکاران اهمیت بسیار ویژه ای دارد. حتی در بعضی از تحقیقات کمبود آهن به دنبال مصرف طولانی کرومیوم مشاهده و گزارش شده است. بنابراین در هنگام مکمل یاری یا کرم در ورزشکاران توجه به مقادیر آهن رژیم غذایی و در صورت لزوم مکمل یاری با آهن در وعده های مجزا از هم توصیه شده است.