آرشیو تاپیک

با مارچوبه چه غذاهایی میشه درست کرد؟

آشپزی • 1393/02/28 • @melisa

نویسنده: Melisa Mohamadi

1393/02/28 • 11:45:47 • #۲۷۵۰۳۵ پست شروع تاپیک

فصل بهار، فصل مارچوبه است. مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین K و فولات یا همان ویتامین B9 است. فولات موجود در مارچوبه باعث می‌شود تا مصرف این گیاه در زمان بارداری از ناهنجاری‌های مادرزادی بکاهد. این گیاه را اکنون می توانید به راحتی پیدا کنید و انواع غذاهای متنوع با آن تهیه کنید و حتی نوع کبابی آن به همراه سیر و کمی روغن زیتون می تواند برای عصرانه هم گزینه خوبی باشد.

البته همه این ها به این بستگی دارد که سبزیجات دوست داشته باشید.

پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ

تعداد: 4 تا 6 نفر

مواد لازم

• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 4 عدد سیر درشت خرد کرده

• 5 فیله ماهی آنچووی خرد شده

• یک عدد تره فرنگی خرد شده

• 340 گرم قارچ خرد شده

• دو دسته مارچوبه خرد شده

• نصف پیمانه آب مرغ

• دو قاشق غذاخوری کره

• پوست رنده شده و آب دو عدد لیموترش

• 450 گرم اسپاگتی

• نصف پیمانه پنیر پارمسان

• دو قاشق غذاخوری ترخون تازه خرد شده

• یک قاشق غذاخوری نعنا تاززه خرد شده

• ¾ پیمانه پنیر ریکوتا

• نمک و فلفل سیاه